Rakott, töltött ételek

Hozzávalók: Elkészítés: A spárgát megtisztítjuk, 2 cm hosszúra vágjuk – sós, enyhén cukros vízben megfőzzük. A vajból, lisztből világos rántást készítünk. Felengedjük a spárga főzővízéből, sűrűre főzzük. hozzáadjuk a leszűrt spárgát. Tűzről levéve hozzákeverjük a tejfölt. Egy tűzálló tálat kibélelünk a sonka felével, rásimítjuk a spárgát, befedjük a maradék sonkával, megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben ráolvasztjuk sajtot és már kész is a tálalásra. Energiatartalom: 1040 kcal. Szénhidrát ...

Hozzávalók 4 személyre: Elkészítés: A megtisztított májat leforrázzuk, majd hideg vízzel leöblítjük. Kockára vágjuk és kevés olajon megfuttatjuk. A tojásokat megfőzzük, kettőt közülük keresztben elvágunk és a forma aljára tesszük (muffin vagy szuflé/felfújt forma). A többi tojásból kivesszük a sárgákat, a fehérjét felkockázzuk. A tojássárgákat fűszerezzük. A zselatint kevés vízben feloldjuk, a tejszínt felmelegítjük és elkeverjük a zselatinnal. A tojássárgákat, összeturmixoljuk a tejszínnel ...

Hozzávalók 4 adaghoz: Elkészítés: A céklát egészben megfőzzük, meghámozzuk, félbe vágjuk és a közepét kivájjuk. A csirkét megfőzzük, leszedjük a csontról és összenyomkodjuk vagy össze turmixoljuk a húst. Vízben áztatott, kinyomkodott zsemlével, tojással és fűszerekkel összedolgozzuk. A céklákba töltjük a tölteléket és olajozott tepsibe helyezzük őket. Mellé tesszük a kivájt cékla darabokat is, meglocsoljuk tejföllel és előmelegített sütőben vagy grillen átsütjük. Burgonya körettel tálaljuk. ...

Hozzávalók 4 személyre: Elkészítés: Olajon megpirítjuk a hagymát és hozzátesszük a darált húst. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel és puhára pároljuk. Közben megfőzzük a rizst és a darálthúshoz keverjük. Kikenünk egy jénait vagy magasabb tepsit és a kaporral elkevert, sózott, gyalult tök felét leterítjük. Erre jön a húsos rizs, majd a tetejére a maradék tök. Meglocsoljuk tejföllel és forró sütőben megsütjük. Friss kaporral megszórva tálaljuk. (Érdemesebb öregebb vagy ...

Hozzávalók: Elkészítés: Egyforma nagyságú, közepes méretű hagymákat válasszunk. A hagymákat megtisztítjuk, felső 1/3-ad részsét levágjuk, a nagyobb részt kivájjuk. A tonhalat sóval, babrélevéllel, ennyhén ecetes vízben kifőzzük és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a felaprított hagymabelet, a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlét és petrezselyemzöldet. Sóval, borssal jól elkeverjük és az így kapott töltelékkel megtöltjük a hagymákat, tetejüket visszahelyezzük. Tűzálló tálba egymás mellé ...

Hozzávalók 12 db palacsintához: Töltelék: Elkészítés: Palacsinta: A hozzávalókat a tej felének kivételével, mély tálban kézi habverővel elkeverjük. A maradék tejet is hozzáadjuk. Tejszín állagúnak kell lennie, tejjel vagy vízzel higítható, ha túl sűrű. Egy órát pihentetjük. Zsiradékkal kikent, forró palcsinta sütőben, kisebb merőkanálnyi tésztát oszlatunk el, palacsintalapáttal forgatjuk. Vajon megpírítjuk a lisztet és felengedjük forró tejjel. Az így kapott besamel mártásba belekeverjük a ...

Hozzávalók: Töltelék: Elkészítés: A parajt megfőzzük és áttörjük. Hozzákeverjük a tojássárgákat, a lisztet és egy kanál tejfölt. a tojásfehérjék felvert habját is beleforgatjuk. Sütőpapirra vagy zsírozott, lisztezett sütőlapra kenjük és forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük, még forrón nedves ruhára tesszük, megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, mint a piskótatekercset. Újjnyi vastag szeletekre vágjuk, tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk. Töltelék: A karfiolt sós vízben megfőzzük, apróra ...

Hozzávalók: Elkészítés: A zöldségeket lereszeljük, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket. Zsemlemorzsával sűrítjük, tetszés szerinti pogácsákat formázunk és sütőpapírra helyezzük, megkenjük kevés olajjal, sütőben megsütjük. A recept 720 kcal-t és 122 g szénhidrátot tartalmaz. Ha megszámoljuk, hány pogácsa lett belőle, könnyedén kiszámolhatjuk egy pogácsa szénhidrát tartalmát. A recept 720 kcal-t és 122 g szénhidrátot tartalmaz. Ha megszámoljuk, hány pogácsa lett belőle, könnyedén ...