Táplálkozási tanácsok / Page 3 | Vanderlich Egészségcentrum, Veszprém

Néhány gondolat a fűszerekről

A fűszerek, amellett, hogy ételízesítésre szolgálnak, a megfelelő emésztéshez is hozzájárulnak. Meghozzák az étvágyat, serkentik a nyál és a bélnedvek termelődését, ezzel elősegítve a tökéletesebb emésztést és felszívódást. Egyes betegségekben, azonban szükséges a fűszerek korlátozása. Ezt ...

Mit kell tudni a krónikus gyulladásos bélbetegségekről (Colitis Ulcerosa, Crohn betegség)?

Fekélyes vastagbél gyulladás és a Crohn betegség bemutatása, dietoterápiája és receptötletek. Fekélyes vastagbél gyulladás – Colitis Ulcerosa Oka: megjelenés és elhelyezkedés veszélyeztetett csoportok egyéb jellemzők tünetek szövődmények terápia Crohn betegség Oka: megjelenés és elhelyezkedés ...

OkosTányér Program

2016 áprilisában a Magyar Dietetikusok Országos Szövettsége közzétett egy új, az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlást. Ez az OKOSTÁNYÉR® program, mely bárki számára elérhető. Szeretnénk ezt a honlapot böngésző olvasóink és betegeink figyelmébe ajánlani illetve könnyebben elérhetővé ...

Ötletek étrendünk rosttartalmának növeléséhez

Rostokról röviden Élelmi rost kifejezés alatt a nem emészthető növényi poliszacharidokat (összetett szénhidrát) és a lignint (sejtfalban található) értjük. Ezek az anyagok ellenállóak az emésztő enzimekkel szemben, azonban a vastagbél baktériumai rendkívül hasznos zsírasavakat állítanak elő ...

Hogyan válasszunk édesítőszert?

A mindennapi ételeink és italaink édesítésére bátran használhatunk mesterséges édesítőszereket. A mai tudományos álláspont szerint, ezek az anyagok nem rendelkeznek egészségkárosító hatással. A mesterséges édesítőszerek többnyire kalóriát nem tartalmazó folyadék vagy tabletta formában jelennek ...

Megszűnik a „diabetikus” megjelölés

Eddig a diabetikus megjelölést azokra a termékekre lehetett alkalmazni amelyek, Azonban a fenti tilalmak a fruktózra nem vonatkoztak. Tehát fruktózból „bármennyi” hozzáadható ezekhez az élelmiszerekhez. Sajnos ez okozza a legtöbb félreértést, ami felmerül a diabetikus termékekkel kapcsolatban. ...

Mit (t)ehetünk szív és érrendszerünk megóvásának érdekében?

Magas vérnyomás betegség, érelmeszesedés, szívtáji szorongató fájdalom, infarktus, sztrók – előzzük meg a bajt! Henn Dóra dietetikus Vanderlich Egészségcentrum

Étrendi tanácsok epeműtét ill. epeköves roham után?

Görcsösen fáj a jobb oldala a bordák alatt? A fájdalom a lapockába sugárzik? Hányingere, esetleg hasmenése van? Gondolt már, arra, hogy ez epekő is lehet? Az epeköves görcsöt leggyakrabban kiadós, zsíros étkezés váltja ki. A betegek gyakran számolnak be arról, hogy a tejfölöstöltöttkáposzta, a ...

Epekímélő étrend

Az epét a máj termeli, ezt követően az epehólyagban raktározódik, majd innen ürül – étkezésekkor – a bélrendszerbe. Az epe anyagai végzik a zsíremésztést a vékonybélrendszerben.A táplálék zsiradék tartalma indítja be az epehólyag összehúzódását és kiürülését – kis mértékben a fehérjék is ...

Lisztérzékenyég

A manapság igen gyakori betegsének számító coeliakia, azaz lisztérzékenység, egy autoimmun kórkép. Az autóimmun betegségek lényege, hogy az emberi szervezet egy saját sejtjét, vagy ártalmatlan molekulát ellenségként észlel és immunreakcióval válaszol. Ebben az esetben a glutén egyik összetevője, ...