Tejfehérje allergiában az immunrendszer ellenségként észleli a tejfehérje molekulákat és reakció indul, ezért jelentkeznek a tünetek. Ezek változatosak lehetnek: hasfájás, has puffadás, hasmenés, véres széklet, hányás, különböző bőrtünetek, rekedtség, fulladás, lassú gyarapodás, székrekedés stb. ...

Manapság nagyon gyakori téma a táplálékallergia. Rengeteg beteg panaszkodik bizonytalan gyomor-bélrendszeri vagy éppen bőr tünetről. A táplálék allergiával/intoleranciával foglalkozó terület gyorsan fejlődik a diagnosztika és a kezelési lehetőségek szempontjából. Ám még sok a tisztázatlan ...

A gluténmentes diéta alapanyagait tekintve rostszegény. Ezért külön figyelmet kell fordítanunk a megfelelő rostbevitelre. Helyes nyersanyag válogatással elkerülhetjük a székrekedést és csökkenthetjük a rostszegény étrend kapcsán kialakuló betegségek esélyét. Lisztek és gabonafélék étrendbe ...

A só (nátrium klorid) a történelem során, mindig nagy értéknek számított. Sokáig pénzként is használták. Eleinte a tengerből nyerték. Másik forrása, a bányászat, csak később terjedt el. Hazánkban a 20. század elején több bánya is működött. Ezek mind Erdély területén találhatóak. Már nincs ...

A máj rengeteg funkciót lát el az emberi szervezetben. Legfontosabb feladata a méregtelenítés. Gyógyszerek, mérgek, baktériumok és anyagcseretermékek lebontása és átalakítása. Részt vesz az anyagcsere minden területén – fehérje, zsír és szénhidrát anyagcserében. Funkciói közé tartozik a D ...