Hozzávalók:
- kb. 80 dkg cukkini (1 nagyobb darab cukkini)
- 50 dkg darált sertéscomb
- egy kisebb vöröshagyma
- só, bors, pirospaprika, fokhagyma – pörköltnek
-
Besamel mártáshoz
- 2 evőkanál liszt
- olaj
- 2,5-4 dl tej
- fűszerek
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A darált húst elkészítjük pörköltesen, a bulgurt megpároljuk. Olajon világosra pirítjuk a lisztet, majd elkeverjük forró tejjel – ízlés szerint fűszerezzük a besamel mártást. A cukkinit hosszában félbe vágjuk, kikaparjuk a magját és vékony szeletekre szeleteljük. Egy tűzálló tálba belesimítjuk a bulgurt, beborítjuk a cukkini szeletek ¾-ével. Ez után jöhet a besamel mártás, majd a kissé lecsepegtetett darált húsos pörkölt, végül még pár szelet cukkinival beborítjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben kb 30. perc alatt barnára sütjük.Ebből az adagból kb. 6 nagyobb kocka rakott cukkinink lesz, egy kockában kb.: 480 kcal és 41 g szénhidrát van.
Jó étvágyat kívánok!