Gasztronómiai utazások V.

thumbnail
A nyaralási szezon közeledtével szeretnénk pácienseinket/olvasókat egy gasztronómiai utazásra hívni. Dr. Winkler Gábor, Gézsi Andrásné, Dr. Baranyi Éva szerzőhármas Gasztronómiai világkalauz című könyvének segítségével. Szeretnénk betekintést adni a világ konyháinak jellegzetességeiről, az ...

Most érik – terítéken az idény zöldségek és gyümölcsök II.

thumbnail
Az idényszerűség napjainkban kissé háttérbe szorult, hiszen sok mindenhez már szinte egész évben hozzá lehet jutni. Azonban, ha pénztárcakímélő megoldásokat keresünk a főzésben, nyersanyag beszerzésben, vagy ha rendelkezünk ház melletti kerttel, kihasználhatjuk a természet éppen érő kincseit. ...

Most érik – terítéken az idény zöldségek és gyümölcsök

thumbnail
Az idényszerűség napjainkban kissé háttérbe szorult, hiszen sok mindenhez már szinte egész évben hozzá lehet jutni. Azonban, ha pénztárcakímélő megoldásokat keresünk a főzésben, nyersanyag beszerzésben, vagy ha rendelkezünk ház melletti kerttel, kihasználhatjuk a természet éppen érő kincseit. ...

Gasztronómiai utazások IV.

thumbnail
A nyaralási szezon közeledtével szeretnénk pácienseinket/olvasókat egy gasztronómiai utazásra hívni. Dr. Winkler Gábor, Gézsi Andrásné, Dr. Baranyi Éva szerzőhármas Gasztronómiai világkalauz című könyvének segítségével. Szeretnénk betekintést adni a világ konyháinak jellegzetességeiről, az ...

Gasztronómiai utazások III.

thumbnail
A nyaralási szezon közeledtével szeretnénk pácienseinket/olvasókat egy gasztronómiai utazásra hívni. Dr. Winkler Gábor, Gézsi Andrásné, Dr. Baranyi Éva szerzőhármas Gasztronómiai világkalauz című könyvének segítségével. Szeretnénk betekintést adni a világ konyháinak jellegzetességeiről, az ...

Gasztronómiai utazások II.

thumbnail
A nyaralási szezon közeledtével szeretnénk pácienseinket/olvasókat egy gasztronómiai utazásra hívni. Dr. Winkler Gábor, Gézsi Andrásné, Dr. Baranyi Éva szerzőhármas Gasztronómiai világkalauz című könyvének segítségével. Szeretnénk betekintést adni a világ konyháinak jellegzetességeiről, az ...

Gasztronómiai utazások I.

thumbnail
A nyaralási szezon közeledtével szeretnénk pácienseinket/olvasókat egy gasztronómiai utazásra hívni. Dr. Winkler Gábor, Gézsi Andrásné, Dr. Baranyi Éva szerzőhármas Gasztronómiai világkalauz című könyvének segítségével. Szeretnénk betekintést adni a világ konyháinak jellegzetességeiről, az ...

Tejfehérje allergia

thumbnail
Tejfehérje allergiában az immunrendszer ellenségként észleli a tejfehérje molekulákat és reakció indul, ezért jelentkeznek a tünetek. Ezek változatosak lehetnek: hasfájás, has puffadás, hasmenés, véres széklet, hányás, különböző bőrtünetek, rekedtség, fulladás, lassú gyarapodás, székrekedés stb. ...

Táplálék allergia vagy intolerancia?

thumbnail
Manapság nagyon gyakori téma a táplálékallergia. Rengeteg beteg panaszkodik bizonytalan gyomor-bélrendszeri vagy éppen bőr tünetről. A táplálék allergiával/intoleranciával foglalkozó terület gyorsan fejlődik a diagnosztika és a kezelési lehetőségek szempontjából. Ám még sok a tisztázatlan ...

Ötletek a gluténmentes étrend rosttartalmának növeléséhez

thumbnail
A gluténmentes diéta alapanyagait tekintve rostszegény. Ezért külön figyelmet kell fordítanunk a megfelelő rostbevitelre. Helyes nyersanyag válogatással elkerülhetjük a székrekedést és csökkenthetjük a rostszegény étrend kapcsán kialakuló betegségek esélyét. Lisztek és gabonafélék étrendbe ...